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海鴨蛋價高的原因和辨別方法

發布時間:2018-02-28 17:39 | 編輯:廣西紅樹林海鴨蛋 | 11 次瀏覽
海鴨蛋因為營養價值比普通鴨蛋高,流油起沙,由此它就徹底地火了!因而海鴨蛋的價格也比一般鴨蛋的價格高,原因主要有2點:1、養殖風險大,放養過程中鴨只損失率高;特別是每年的多臺風雨季節,覓食于灘涂上的海鴨往往受臺風雨及海浪襲擊無法游返岸邊而死亡或失蹤。即使鴨只損失很少,但受到風雨及海浪侵襲過后的鴨群也會大量減產甚至停產,短時間內難以恢復。這是海鴨放養業...

海鴨蛋因為營養價值比普通鴨蛋高,流油起沙,由此它就徹底地火了!因而海鴨蛋的價格也比一般鴨蛋的價格高,原因主要有2點:

1、養殖風險大,放養過程中鴨只損失率高;特別是每年的多臺風雨季節,覓食于灘涂上的海鴨往往受臺風雨及海浪襲擊無法游返岸邊而死亡或失蹤。即使鴨只損失很少,但受到風雨及海浪侵襲過后的鴨群也會大量減產甚至停產,短時間內難以恢復。這是海鴨放養業中最影響經濟效益的自然災害。

2、受放養海鴨的獨特方式及自然條件的限制無法進行大規模、高度密集放養,相對于人工圈養、人工混合添加劑飼料喂的養殖方法,海鴨產蛋率低下而且不穩定,放養成本相對居高,亦即海鴨蛋難求。

在海鴨蛋營養價值高深受人們喜愛的同時,也有很多不良商家就趁機把普通鴨蛋混入海鴨蛋市場,以假亂真,謀取暴利!那么海鴨蛋怎么區別呢?

海鴨蛋蛋黃顏色越紅,蛋清越濃稠,蛋殼越堅厚為越好,反則次之。因此以春、夏、秋三季條件下生產的為好,冬季或臺風雨天氣所產品次之。低密度、小群天然放養的海鴨蛋最好或是生長有豐盛海草或大片紅樹林叢的淺海灘涂放養所所產的鴨蛋的為好。


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