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廣西紅樹林海鴨蛋和普通飼養海鴨蛋的區別

發布時間:2018-02-28 17:52 | 編輯:廣西紅樹林海鴨蛋 | 9 次瀏覽
廣西紅樹林海鴨蛋和普通飼養海鴨蛋的區別有兩點。1、 紅心廣西紅樹林海鴨蛋?的珍奇來自于北海紅樹林當地鴨子特殊的放養方式和生態環境。當地靠海而居,鴨子都是沿海放養,它們清晨逐...


廣西紅樹林海鴨蛋和普通飼養海鴨蛋的區別有兩?點。

1、 紅心 

廣西紅樹林海鴨蛋的珍奇來自于北海紅樹林當地鴨子特殊的放養方式和生態環境。當地靠海而居,鴨子都是沿海放養,它們清晨逐海而出,去捕捉海灘上的小魚、小蝦、小蟹等鮮活海鮮食用;同時,這里海陸相交之處生長著珍貴的紅樹林,而退潮后才出現的紅樹林間豐富的生物資源正是海鴨們的最愛。這樣得來的海鴨蛋自然與眾不同。在紅樹林海灘放養的海鴨所產的蛋與普通鴨蛋相比,蛋體肥大、蛋心圓滑、質地粘稠、富有彈性、顏色殷紅閃亮,味美鮮香。

2、 蛋白呈茶色

正宗的北海紅樹林烤海鴨蛋,由于特殊腌制工藝和特殊烤制工藝,蛋白不是純白色,有的淡黃色或茶色,這樣水份少,吃起來才有QQ彈的感覺!也有利于保存!因而大家不要切開吃哦,油會流出來的,海鴨蛋常溫存放就可以,天氣冷吃的時候盡量蒸幾分鐘,或者用開水燙一下,口感更好哦!


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